Bienvenido al ERP de tu Panaderia
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Proveedores Activos
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Recepciones Registradas
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Productos Distintos
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Proximas Caducidades
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Recetas Guardadas
Ficha Proveedores
Alta, modificacion y consulta de proveedores. Gestiona contactos, datos fiscales y condiciones comerciales.
Ingredientes
Registro de recepciones de materia prima. Control de lotes, caducidades e historico de compras.
Mis Recetas
Recetas con porcentaje panadero. Separa harinas e ingredientes, calcula produccion y exporta fichas PDF.
Encargos
Gestion de pedidos de las tiendas. Panel de produccion unificado y hojas de entrega para cada tienda.
⚖ Gestion de Proveedores
| Nombre | CIF/NIF | Contacto | Telefono | Localidad | Provincia | Acciones |
|---|
📜 Mis Recetas
| Nombre | Categoria | Hidratacion | Ingredientes | Ultima Modif. | Acciones |
|---|
📝 Datos Generales
🌐 Publicar en Web
📊 Valores Nutricionales (por 100g producto terminado)
Perdida de peso al hornear (opcional)
| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Valor energetico | kJ / kcal |
| Grasas | g |
| de las cuales saturadas | g |
| Hidratos de carbono | g |
| de los cuales azucares | g |
| Proteinas | g |
| Fibra alimentaria | g |
| Sal | g |
Segun Reglamento (UE) n.° 1169/2011. Los valores se calculan automaticamente o puedes introducirlos manualmente.
🌡 Datos de Proceso
🌾 Harinas
| Nombre | % | Precio/kg | Acciones |
|---|
🍞 Ingredientes
| Tipo | Nombre | % s/harina | Precio/kg | Acciones |
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⚖ Calculo de Produccion
o bien
| Tipo | Ingrediente | % | Cantidad (g) | Precio/kg | Coste |
|---|
📊 Resumen
Hidratacion
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Total Harina
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Peso Total Masa
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Coste Total
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Coste / Pieza
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Coste / kg
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📁 Gestion de Categorias
📦 Nueva Recepcion de Ingredientes
📋 Historico de Recepciones
| Fecha Registro | Proveedor | Producto | Familia | Cantidad | Precio | IVA | Lote | Caducidad | Observaciones | Acciones |
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🎨 Familias de Ingredientes
💰 Tipos de IVA
📊 Esta base de datos se usa para calcular automaticamente los valores nutricionales en el Editor de Recetas. El calculo usa los nombres de los ingredientes para hacer la correspondencia.
📝 Nuevo Encargo
🔍 Consultar Encargos
| Recogida | Hora | Tienda | Cliente | Telefono | Productos | Total | Acciones |
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📊 Panel de Produccion
| Producto | TOTAL |
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⚙ Ajustes de Encargos
⏰ Horario de Corte de Pedidos
Hora limite para aceptar encargos del dia siguiente. Pasada esta hora se mostrara un aviso.
🏪 Gestion de Tiendas
| Nombre | Direccion | Telefono | Acciones |
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👤 Gestion de Usuarios
Administra los trabajadores y sus permisos de acceso
| Nombre | Usuario | Tienda Asignada | Rol | Estado | Acciones |
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